Hoy hemos preparado una guía rápida para hacer sashimi en casa Con esta guía pretendemos facilitarte información básica y lo que necesitas saber para que te animes a preparar este manjar japonés, desde cómo elegir el pescado hasta cómo servirlo de una forma estética adecuada. Te invitamos a seguir estas pautas y pronto serás un …
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Salsas japonesas y 3 recetas de salsas para bailar en casa
¿Sabías que en la carta de Sushi Bar Minato puedes encontrar más de 20 salsas japonesas distintas en sus platos y postres? Desde una reducción de salsa de soja con miel de La Palma, pasando por un wasabi picante con tu sashimi, o simplemente una dulce salsa teriyaki sobre tataki de carne, o esa deliciosa …
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Wasabi, polvo o raíz.
Wasabi ese picante japonés Mi experiencia, es que la mayoría de la gente lo deja intacto en el plato, piensan que picará demasiado, que no merece la pena arriesgarse. Y la verdad es que no se entiende un buen plato de sushi, sin un buen wasabi recién hecho. El wasabi (山葵 o ワサビ) se extrae …