GYOSAS
Pequeñas empanadillas rellenas de verduras
con salsa agridulce de manzana
IKA-EBI COCO
Langostinos y calamares rebozados en
coco con salsa kabayaki.
SAKE TATAKI
Lomo de salmón marcado en plancha
con sésamo y nuestro toque personal.
MAGURO TATAKI
Lomo de atún marcado en plancha
con sésamo y nuestro toque personal.
TEMPURA MORIAWASE
Combinación de verduras,
langostinos y calamares.
KAKIAGE TEMPURA
Variado de verduras finamente harinadas
al mejor estilo japonés.
TAKOYAKI
Bolitas rellenas de pulpo y
masa de tempura, con jengibre.
TORINIKO RAMEN
Fideos salteados con pollo, setas shiitake ,
pack choi y salsa tonkatsu.
KAI-SEN RAMEN
Fideos salteados con langostinos, calamares,
verduras y salsa yakisoba.
SHIITAKE UDON
Fideos gruesos servidos con dashi, setas shiitake,
verduras y salsa yakisoba.
YAKI UDON
Fideos gruesos de trigo salteados con
atún, verduras y salsa yakisoba.
TAKO RAMEN
Fideos finos salteados con pulpo,
setas shiitake y salsa kabayaki.
SOPA MISO
Dashi (caldo típico japonés) con pasta
de habas de soja y alga wakame.
MAGURO TARTAR
Tartare de atún con algas
marinadas en 2 texturas.
SAKE TARTAR
Tartare salmón con
toques de jengibre.
EDAMAME CON ACEITE DE TRUFA BLANCA
Vainas de soja
hervidas.
ENSALADA YASAI
Verduras a la plancha con
vinagreta de soja y miel de palma.
ENSALADA DE ALGAS MARINADAS
Algas marinadas con batata, mézclum de lechugas,
atún salteado en wok y mayonesa japonesa con sésamo.
TEMAKI
Maki en forma de cono relleno de pepino,
aguacate, queso cremoso y (pescado a elegir)..
PHILADELPHIA TEMPURA ROLL
Maki tibio con salmón, aguacate y
queso cremoso.
TEMPURA EBI MAKI
Maki tibio con langostino, mango,
queso cremoso y pepino.
CHACHO MAKI
Cherne marinado, batata crujiente y
mojo verde.
NATSU MAKI
Lechuga, pepino, aguacate, y
mayonesa japonesa.
PEZ MANTEQUILLA ROLL
Con alga wakame marinada, pepino y
pimienta japonesa.
KARI-KARI MAKI
Virutas de tempura, mayonesa japonesa,
salmón, pepino y aguacate..
EBI-TEN MAKI
Langostino en tempura, aguacate
y mayonesa.
MEKAJIKI MAKI
Pez espada ahumado, espárragos, pepino,
aguacate y queso cremoso.
SOKAI-SAKE MAKI
Salmón ahumado, espárrago, pepino,
aguacate y queso cremoso.
KARIBE ROLL
Atún, mango, queso cremoso y
huevas de capelán.
CALIFORNIA ROLL
Pepino, aguacate, huevas de pez volador
y ralmón.
UNAGUI MAKI
Anguila a la parrilla con aguacate y
pimienta japonesa.
WAKAME MAKI
Alga marinada, pepino,
aguacate y mango.
KARAI-MAGURO MAKI
Atún, pepino y
mayonesa japonesa.
KARAI-SAKE MAKI
Salmón, pepino y
mayonesa japonesa.
TEKKA MAKI
Con atún y alga
por fuera.
SAKE MAKI
Con salmón y alga
por fuera.
PALTA MAKI
Relleno de aguacate
y alga por fuera.
KAPPA MAKI
Relleno de pepino
y alga por fuera.
NIGIRIS
| *atún
6,70 € |
| *pez mantequilla
4,80 € |
| *pulpo
4,70 € |
| *salmón
5,60 € |
| *huevas pez volador
5,45 € |
| *pez espada ahumado
5,70 € |
| *anguila
5,50 € |
| *huevas de capelán
5,40 € |
| *sardina ahumada
4,90 € |
| *langostino
4,90 € |
SASHIMIS
| *atún
7,90 € |
| *pez mantequilla
4,90 € |
| *pulpo
6,20 € |
| *salmón
6,60 € |
| *huevas pez volador
5,45 € |
| *pez espada ahumado
6,85 € |
| *anguila
5,90 € |
| *huevas de capelán
5,25 € |
| *sardina ahumada
5,90 € |
| *langostino
6,60 € |
COMBINADO MIXTO
2p. karai-sake maki 2p. karai-maguro maki 2p. palta maki
1p. nigiri de salmón 1p. nigiri de atún
COMBINADO DE SALMÓN
3p. Karai-sakemaki 3p. sake maki
2p. nigiri de salmón.
COMBINADO ATÚN
3p. karai-maguro maki . 3p. teka maki
2p. nigiri de atún.
COMBINADO VEGETAL
3p. wakame maki. 3p. palta maki.
2p. kappa maki.
MINATO SUSHI
4p. kari-kari maki 4p. mekajiki maki
2p. nigiri de salmón 2p. nigiri de atún
MINATO
4p. ebi-ten maki 4p. california roll 2p. sashimi de atún
2p.sashimi de salmón.
MINATO MIX
4p. sokai-sake maki 4p. natsu maki
2p. sashimi de atún 2p. sashimi de salmón
MINATO VIP
3p. californía roll 3p. karibe roll 3p. kari-kari maki
3p. sokai-sake maki 3p. nigiri de salmón
3p. nigiri de atún.
MINATO BOX
3p. karibe roll 3p. kari-kari maki 3p. sokai-sake maki
3p. karai maguro maki 3p. sashimi de atún
3p. sashimi de salmón.
HELADOS ARTESANOS
A ESCOGER:
CHOCOLATE, VAINILLA, TÉ VERDE, FRESA, SÉSAMO…
MOUSSE DE COCO
MOUSSE DE COCO CON CULIS
DE FRUTOS ROJOS
MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE DE CHOCOLATE
CON MANDARINA
MOUSSE DE MARACUYÁ
MOUSSE DE
MARACUYÁ
CREMA
CREMA DE MANGO CON
SORBETE DE WASABI
EMULSIÓN
EMULSIÓN DE CREMA CATALANA CON PIÑONES
CARAMELIZADOS Y HELADO DE VAINILLA
HELADO FRITO
( 2 personas) a elegir entre:
– Fresa con culis de frutos rojos
– Vainilla con tofe de brandy
– Chocolate con salsa de cacao y chocolate blanco